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+49 (06782) 10967-0
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Fax: +49 (06782) 109 67-99
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NATURKOSTAYURVEDAKOSMETIKArganölWaschnuss
 

Warum Arganöl?

Schon die Berberstämme wussten vor jahrhunderten um die sagenhafte Wirkung von Arganöl.

Sie würzten ihre Speisen damit und nutzten es auch bei Sonnenbrand oder anderen Hautirritationen. Schon damals waren die hautpflegenden Eigenschaften bekannt. All die überlieferten alten Schriften berühmter Ärzte scheinen sich heutzutage nicht nur zu bestätigen. Viele weitere wurden inzwischen erforscht.

Arganöl "nativ" wird kaltgepresst zeichnet sich durch seinen arttypischen Geschmack aus, der durchaus je nach Lagerung und Ernte etwas vaiiren kann. Sollten Sie vergleichsweise ein Arganöl mit einem neutralen Geschmack kennen deutet das auf ein erhitztes Öles hin.

Arganöl "nativ"  kann sowohl in der Küche als Speiseöl für die warme und kalte Küche, sowie als Nahrungsergänzung eingesetzt werden. Kann aber auch sehr gut in der Hautpflege  (erfahrungsgemäß sowohl zur Prophylaxe als auch als Therapeutikum) äußerlich angewendet werden. Es ist ein ideales Mittel zum Schutz und zur Pflege der Haut, wie der folgende Auszug aus den zahlreichen Einsatzmöglichkeiten zeigt:

Gourmet-Speiseöl

Gourmet-Speiseöl

Dieses Öl wird aus den gerösteten Samen des Arganbaumes hergestellt. Die Samen werden vor der Pressung sorgfältig geröstet. Es schmeckt sehr nussig und gilt unter Gourmetköchen als Delikatesse.

  • Der feine Nussgeschmack bereichert kalte (Salate, Desserts) und warme Speisen
  • Ernährungsphysiologisch wertvoll dank hoher Gehalte an wertvollen ungesättigten Fettsäuren
  • Als schmackhaftes Öl für die gesundheits--bewusste Küche
  • Über 200 C° erhitzbar, daher auch zum Backen geeignet.

100 g Arganöl enthalten:
(Durchschnittl. Zusammensetzung)

Brennwert

3747 kJ/ 896 kcal

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Fett

99,5g

davon gesättigte Fettsäuren:

17,5g

-einfach ungesättigte Fettsäuren:

36 g

-mehrfach ungesättigte Fettsäuren:

46 g

Cholesterin

<2mg

Ballaststoffe

0 g

Natrium

<0,04g

Vitamin E als Alpha-Tocopherol:

72 mg

(entsprechend 720% der empfohlenen Tagesmenge)

 

Polyphenol

6 mg

Sterole

320 mg

davon Schottenol

154 mg

Spinasterol

134 mg

Delta-7-Avenosterol

16 mg

Sigmasta-8,22diene

16 mg

 

 

Wertvolle Inhaltsstoffe

Wertvolle Inhaltsstoffe

Im Arganöl findet man seltene Alkohole (Pflanzensterole) wie Spinasterol, Schottenol  und Squalen. Diese selten vorkommenden Alkohole sind in einzigartiger Kombination im Arganöl enthalten.  Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen belegen die hervorragende Bedeutung der Sterole für die Erhaltung der Gesundheit. 

Arganöl ist ungewöhnlich reich an Alpha-Tocopherol. Tocopherole sind Vitamin-E-Verbindungen. Diese sind im Vergleich zu anderen Pflanzenölen in deutlich höherer Konzentration vorhanden.

Ungesättigte Fettsäuren haben positive Eigenschaften auf das Herz-Kreislauf-System und können in Verbindung mit anderen Maßnahmen den Blutdruck senken. Bekannt ist auch ihr positiver Einfluss auf den Cholesterinspiegel. Bedingt durch das positive Fettsäurespektrumist auch eine Entlastung der Verdauungsorgane (Leber, Galle) möglich.

Wie zahlreiche Untersuchungen zeigen, sind Pflanzensterole wie Spinasterol und Schottenol auch im Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel (Cholesterin) wichtig.

Arganöl hat sich als Sättigungsgrundlage beim Frühstück als natürliche "Appetitbremse" im Rahmen einer Gewichtsreduktion bewährt.

Es ist in diesem Sinne ein positiver Beitrag zum Wohlbefinden von Jung und Alt.

 

Verzehrempfehlung:

Täglich 3 Teelöffel pur oder zu Ihrem Lieblingsessen genießen.
3 Teelöffel Arganöl ergeben 16 g und enthalten:
600 kJ/ 143 kcal
Vitamin E: 11,5 mg entsprechend 115 % der empfohlenen Tagesmenge.

 
 
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